So geht Schöpfung!

Sonsbeck. Selbst Apfelsaft aus eigenen mitgebrachten Äpfeln pressen. Das geht am Samstag, 26. September ab 11 Uhr auf dem Rammendonkshof bei Familie Eickhoff, Achterhoeker Schulweg 18, 47626 Kevelaer-Achterhoek. Wichtig: Gepresst werden nur Äpfel von denen, die sich vorher angemeldet haben und die bei der Apfel-Bearbeitung helfen! Um Anmeldung bei Jutta + Fred Eickhoff unter 02838 / 91830 oder per E-Mail an p.becker@nuk-achterhoek.de wird gebeten.

Angenommen werden gut tragbare Behältnisse wie Obstkisten, Wäschekörbe, Säcke aber auch gerne größere Mengen nach Absprache. Eine ungefähre Gewichts-/Mengenangabe wäre hilfreich für unsere Zeitplanung. Über den Heimatverein Keppeln e.V. leihen wir eine Apfelsaftpresse aus. Dazu gehört auch die Technik zum Pasteurisieren und Abfüllen in 3 oder 5 Liter „Bag-in-Box“ Verpackungen mit Zapfhahn.

Im Saftkarton abgefüllt bleibt der Saft mindestens ein Jahr haltbar. Nach dem Öffnen hält sich der Saft bis zu 3 Monate ohne Kühlung. Da wir ein Lebensmittel herstellen, brauchen wir nicht nur Helfer beim Spülen und Reinigen der Äpfel, sondern auch beim Annehmen, Wiegen, Schreddern, Pressen, Pasteurisieren und Abfüllen. Jeder darf so viel Saft mitnehmen, wie ihr selbst Äpfeln geliefert habt. Apfelspenden werden natürlich gerne angenommen und kommen dem Sonsbecker Verein Natur und Kultur (NuK) zugute.

Ein Beispiel:

50 kg Äpfel ergeben ca. 20 Liter Saft. Dazu werden 4 „Bag-in-Box“ Verpackungen zu je 3,- € benötigt. Somit kosten Euch die 20 Liter naturtrüber Achterhoeker Apfelsaft 12 Euro – dies ist ca. die Hälfte des günstigsten Marktpreises.

Familie Eickhoff freut sich auf einen fröhlichen Aktionstag mit allen.